小時候總被這樣說的：我吃過的鹽比你吃過的米還多！那時候的總會被堵得啞口無言。

現在長大了，你可以回一句：口味真重，注意健康！

食鹽，人類生存重要的物質之一，也是烹飪中常用的調味料，在中國有一句古語：“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”可見鹽在人們生活中的地位。但是我們都知道，鹽攝入過多增加高血壓的患病風險，然而明鹽易躲，暗鹽難防，你知道那些看不見的鹽都藏在哪兒嗎？

“隱形鹽”在哪里？其實在我們生活中，并不是咸的東西才含鹽，這些食物不咸也高鹽量！

盡管“鹽攝入超標”已成困擾現代人的一大健康威脅，很多人吃飯還是無鹽不歡的重口味，就算嗜甜如命的人也沒少吃鹽。除了烹飪方式外，我們從生理需求分析下，為什么中國人那么愛吃鹽？
 

“我吃過的鹽比你吃過的飯還多”，這句話常聽到對不對？這時候反問對方：你吃哪一派的鹽？那他還真不一定能答上來。沒錯！鹽也分派別！但由于所含其他成分不同，也就有了不同的形態和味道。
 

現代食鹽都是天然食鹽經過處理的，俗稱“細鹽”，細鹽各有不同。市面上，我們常買到的是這三種：

除了這三種“主流”食用鹽之外，還有玫瑰鹽、炭鹽等摻入了香料或色素制成的食鹽。購買的時候要認真看清楚~~

后說一句，鹽雖好，但也不能貪多哦！

ATAGO（愛拓）數顯鹽度計采用電導法原理，檢測樣品中所含電解質并自動換算成鹽度。只需幾滴樣品，即可測出鹽度，全數字顯示，數值穩定，防水設計，可直接流水清洗，空氣調零，操作簡易，測量快速，適用于各種冷、熱樣品。廣泛應用于制鹽、食品、飲料等部門、餐飲企業等行業。

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